Контрактом оговорены столы, соответствующие ГОСТу, застеленные белыми скатертями и сервированные фарфоровой посудой, украшенные цветочными композициями, а также стулья в едином стиле.
На стол управление делами главы Башкирии обещает подать блюда башкирской и русской кухни. На завтрак – традиционные каши, омлеты и яичницы, запеканки и вареники, а также картофельные драники. На обед – уха, борщ и солянка по-русски, бишбармак, кулламу и элеш по-башкирски. В список вторых блюд вошли приготовленные по рецептам из других регионов России – например, чахохбили, люля-кебаб, а также шашлык из семги, гусь, утка и индейка, запеченные с яблоками и различными сухофруктами.
В качестве закусок предлагают соленья и маринады, овощные, рыбные и фруктовые плато, различные ассорти, бутерброды с семгой и канапе с клубникой и моцареллой, ну и русские холодец и заливное. Закончится трапеза выпечкой – русскими пирожными и пирогами с различными начинками вплоть до черемухи, башкирскими зур-балешем, буккеном и чак-чаком. На десерт подадут паннакоту, пастилу и тирамиссу.
Подрядчик должен быть готов организовать трапезы во всех районах и городах Башкирии. Контракт заключается на 4 месяца – с момента подписания до 31 декабря 2021 года. Начальная цена договора – 2,99 млн рублей.
По сведениям «Ъ-Уфа» [1], с начала года управделами уже заключило семь аналогичных контрактов на сумму 23,7 млн руб. с республиканским Комбинатом питания и ООО «Торатау сервис».
Фото: vlv-mag.com