Сотрудники Россельхознадзора отобрали пробы полукопченой колбасы «Украинская» (ГОСТ 31785-2012) и мясного шницеля «Школьный». По результатам лабораторных исследований, проведенных в ФГБУ «ЦНМВЛ» в Москве, в колбасе выявлен антибиотик бензилпенициллин, в шницеле – энрофлоксацин и ципрофлоксацин. Наличие данных препаратов в продукции не допускается.
В ведомстве пояснили, что антибиотики широко используют в лечебных и профилактических целях в животноводстве. Остатки препаратов могут попадать в пищевые продукты в случае нарушений режима профилактики и лечения животных, а также в результате несоблюдения времени выдержки перед забоем.
«Обнаружение антибиотиков свидетельствует о том, что рабочая группа по организации производственного контроля, разработанная и принятая в обществе, не полностью обеспечивает соблюдение требований безопасности, предъявляемых к пищевой продукции», – сообщили в управлении Россельхознадзора.
В отношении Ядринского мясокомбината возбуждено административное производство по ч. 1 ст. 14. 43 КоАП РФ. По результатам его рассмотрения на предприятие наложен штраф.
Напомним, что в этом году мясо с антибиотиками поставили [1] в новочебоксарскую школу. Продукцию успели израсходовать до получения результатов исследования.
Фото rsnadzor21.rchuv.ru