«Всё очевидней становится тенденция к повышению качества продукции и тщательному выбору сырья. Это очередной повод убедиться в том, что Чебоксарский мясокомбинат верно расставляет приоритеты при производстве колбасных изделий: только натуральные компоненты и безупречный вкус. Из большинства производителей и представленных образцов колбасных изделий авторитетное жюри признало колбасы Чебоксарского мясокомбината достойными медалей за качество. Как лучшему производителю комиссия поставила нам наивысшую оценку», – сообщили «Правде ПФО» [1] на чебоксарском мясокомбинате.
Дипломом лауреата конкурса «Лучший продукт – 2017» и золотой медалью награждена варено – копченая колбаса «Балыковая». Серебряной медали и диплома лауреата конкурса «Лучший продукт – 2017» удостоена колбаса варено-копченая «Московская ГОСТ», колбасные изделия «колбаса «Докторская ГОСТ» и сосиски «Молочные ГОСТ».
Также предприятие сообщает, что на производстве заработала новая климатическая камера MAUTING. «Мы растем и развиваемся. Патентованная система реверсивного переключения потоков воздуха позволит нам обеспечить подачу равномерного потока воздуха и равномерную сушку, снижая риск образования закала и теневых зон, поможет довести до технологического процесса на производстве полукопченых и копченых колбас до нужной консистенции и товарного вида. Теперь продукция Чебоксарского мясокомбината приобрела еще более изысканный нежный вкус и аромат. В перспективе комбинат планирует расширить линейку своей продукции сырокопчеными изделиями», – комментируют информацию на предприятии.