Согласно аукционной документации услуги выполняются в 2 этапа. На первом этапе исполнитель подготавливает и проверяет существующее оборудование, выполняет при необходимости ремонтные работы на нем, проводит мероприятия по подготовке помещений пищеблока к оказанию услуг. На втором этапе будет осуществляться приготовление готовой пищевой продукции, а также сбор, хранение и вывоз отходов.
Оплата услуг будет осуществляться за счет субвенций Федерального фонда ОМС.