Результаты исследования ученых из Центра исследования рака Фреда Хатчинсона показали, что снижение веса значительно уменьшает риск развития опасных заболеваний, в том числе диабета и рака.
Диета, направленная на похудение, снижает в крови количество белков VEGF, PAI-1 и PEDF, которые участвуют в антиогенезе. Это процесс, запускающий образование и размножение вредоносных раковых клеток.
Так, с помощью диеты можно снизить риск образования рака молочной железы, толстой кишки и простаты на 20%.