Свежайшее молоко на прилавках в супермаркетах, кефир с варенцом, сметана, колбасы и рыба, да еще куча полуфабрикатов. Вы удивляетесь, глядя, что произведена сия продукция далеко, а доехала быстро. И как успевают только всю эту провизию доставлять-то? Подобные мысли посещают многих граждан. Действительно, как перевезти скоропортящийся груз, успев его быстро доставить в далекие магазины – порой в другой регион отвозить приходится такие продукты. Компания, которая предоставляет такие услуги — alfert.ru [1]
Перевозка скоропортящихся грузов – задача истинно профессиональная. Непросто, даже обзаведясь рефрижератором, такие грузы возить. Скоропортящиеся грузы существуют разные. Одним мороз подавай буквально трескучий (замороженные рыба с мясом или мороженое), другим – близкую к нулю температуру (молочной и колбасной продукции, свежего мяса). А фруктам, наоборот, легкая прохлада требуется.
Большинство скоропортящихся грузов следует доставлять за 6 часов, а свежая зелень не должна «кататься» свыше 3 часов. Прямо жестокие условия, скажем так, для транспортных компаний. И чтобы эти условия полноценно соблюдались, необходим высокий профессионализм, колоссальная ответственность и быстроходные, всегда исправные и надежные рефрижераторы либо термофургоны. И водители, само собой, профессиональные да многоопытные.
Помимо исправного холодильника и герметичной «будки», рефрижераторы нужно содержать чистыми, как нейрохирургические операционные. После каждого рейса рефрижераторный отсек тщательно моется и дезинфицируется. Авторефрижератор не должен стать источником губительной заразы!
Логистике в организации транспортировки скоропортящейся продукции тоже не последние роли отведены. Следует рассчитать наиболее быстрый маршрут, чтобы рефрижератор не простаивал в пробках, не крался по ямам и грязи. Погодные условия также способны задержать рейс – вдруг гололед образуется или тумана плотная завеса сделает путь труднее. А сами рефрижераторы следует всегда содержать исправными (их холодильные установки – тоже), дабы в пути не сломался грузовик, а груз из скоропортящегося не превратился в испортившийся.
В общем, кажущаяся довольно легкой перевозка скоропортящихся грузов реально видится профессионалам сложной задачей, которую составляет комплекс ответственных мероприятий.