На обсуждение была вынесена новая система контроля за качеством питания школьников. Чиновники также планируют доработать локальные нормативные акты общеобразовательных учреждений с целью уточнения форм и методов контроля за питанием, а также подготовить дополнительные соглашения с комбинатами школьного питания, направленные на более точное определение прав, обязанностей и сфер ответственности сторон.
На следующей неделе администрацией города запланировано проведение ряда обучающих семинаров для директоров и лиц, отвечающих за организацию питания в школах, с приглашением специалистов Управления Роспотребнадзора и Госветслужбы Чувашии. Предполагается проведение практических семинаров с выходом в действующие пищеблоки и рассмотрением требований СанПин на фактических примерах.
Ранее говорилось об обходе школ Чебоксар с целью проверки качества организации горячего питания.
Также Управлению образования поручено представить перечень школ, где отсутствует медицинский работник для осуществления контроля санитарного состояния пищеблоков, бракеража, и других функций по мониторингу здоровья и благополучия детей.
Нынешнее пристальное внимание к качеству питания школьников связано с массовым отравлением детей в чебоксарской школе № 43, которое вызвало широкий резонанс в обществе. Однако в июне была подобная ситуация в новочебоксарском детском саду № 40. Тогда, по официальным данным, пострадало 60 детей в возрасте до 7 лет. Тот случай был завершен возбуждением 8 административных дел и наложением штрафа в 63,5 тысячи рублей и назначением нового заведующего детсадом. А малыши, в свою очередь, были заражены сальмонеллезом. В образцах смывов, отобранных в пищеблоке, групповых комнатах и прачечной детского сада была выявлена кишечная палочка.
Результаты лабораторных исследований в 43 школе не сообщаются. Специалисты довольствуются общими фразами типа «сотрудники столовой грубо нарушали требования санитарных правил, технологию приготовления пищи и её хранения, некачественно проводилась уборка».
1 комментарий к “В Чебоксарах разработали новую систему контроля за питанием школьников”
Широкой общественности хотелось бы получить системное представление о вопросе: познакомится со «старой системой контороля», познакомиться с «новой системой контроля», познакомиться с нормативными документами по системе контроля, познакомиться с опытом других регионов в области контроля качества питания; познакомиться с всероссийской статистикой Роспотребнадзора в части непреднамеренного отравления детей в процессе школьного и дошкольного питания; наконец, увидеть протоколы лабораторных исследований инфекции и т.д.