По словам регионального министра, в числе дефицитных для Нижегородской области продуктов остаются сыры, говядина, свинина и рыба. Так, в регионе пока производятся только твердые сорта сыров. Производство мягких сыров планируется в ближайшее время наладить в Павловском районе. Но даже с учетом этого, регион сможет обеспечить себя этим продуктом только на 30%. В связи с этим планируется увеличить поставки сыров в Нижегородскую область из Белоруссии.
Что касается производства мяса, в Вадском районе в 2015 году планируется запустить свинокомплекс полного цикла. Объем инвестиций составит 2,8 млрд рублей. Нехватку морепродуктов в условиях эмбарго планируется решать, в частности, за счет поставок из Чили.
