Стало известно еще о двух случаях заражения ботулизмом в Нижегородской области. Общее число заболевших в регионе увеличилось до 16-ти. Все пострадавшие ели салат лобио из фасоли в вакуумной упаковке, продукцию заказывали через сервис «Самокат».
Опасную продукцию выпустило ООО «Локалкитчен» (Москва). Поставщиком фасоли являлась компания «Савон-К» из Подмосковья. В ходе расследования выяснилось, что еду на предприятии готовили в антисанитарных условиях, в отсутствии централизованного водоснабжения; медицинских книжек у работников не было. Процесс приготовления фасоли также был организован с нарушениями. Все это в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции.
Кроме Нижегородской области, случаи отравления зарегистрированы в Московской области и Татарстане. Ведется расследование уголовного дела, в рамках которого задержаны четыре человека. Это гендиректор ООО «Локалкитчен» Антон Лозин, руководитель отдела качества этой же компании Елена Машкова, фактический руководитель фирмы «Савон-К» Владимир Шин и повар «Савон-К», гражданин Таджикистана Карим Норматов. Сегодня им планируют избрать меру пресечения.
Напомним, что всего вызвавший ботулизм салат приобрели 102 нижегородца. Подробно о симптомах заболевания читайте в комментарии замглавврача инфекционной клинической больницы №2 Нижнего Новгорода Елены Тихомоловой.
