Свежая, замороженная, копченая, соленая или иная рыба, поставляемая в розницу или ввозимая через границу, должна быть сертифицирована изготовителем или импортером. Эта процедура осуществляется в форме декларирования по техническому регламенту ЕАЭС 040/2016. Сертификат соответствия на рыбу можно получить только добровольно.
Добровольная сертификация пищевой продукции осуществляется по независимым системам. Прохождение этой проверки не освобождает от обязанности получать декларацию. По желанию владельца бизнеса можно получить сертификат на производство. Это даст еще больше преимуществ перед конкурентами. Подробную информацию о нюансах обязательной и добровольной оценки соответствия морепродуктов расскажут наши эксперты.
Нюансы сертификации свежей и замороженной рыбной продукции
Приобретая товар в магазине, покупатели могут потребовать показать сертификат соответствия на рыбу замороженную или другой продут. Но продавец не обязан иметь этот документ, так как разрешение на ввоз и реализацию продовольственных товаров оформляется в виде декларации. При регистрации этого документа предприниматель гарантирует, что характеристики и качества его продуктов соответствуют ТР ЕАЭС 040/2016.
Под декларирование по техрегламенту 040/2016 подпадают любые виды рыбной продукции, в том числе сырая и мороженая рыба, полуфабрикаты из морепродуктов, копченые и соленые продукты. Получить декларацию можно с помощью центра сертификации.
Для регистрации ДС нужно обязательно получить протоколы испытаний с выводами о соответствии ТР ЕАЭС 040/2016. Заявитель направляет нормативно-техническую документацию: действующий ГОСТ или на выпускаемый товар должны быть разработаны ТУ (технические условия).
В ходе лабораторных испытаний специалисты проверят, что свойства товара соответствуют нормативным показателям, а продукт безопасен для потребителя. На основании выводов, указанных в протоколе, регистрируется декларация со сроком до 5 лет. Документ можно получить на серию либо на партию товара.
Также предпринимателю следует внедрить и применять положения стандарта ХАССП (это можно подтвердить сертификатом). Подробнее о сертификации производства пищевых продуктов узнайте при обращении в центр.
Не рекомендуем покупать готовый сертификат соответствия на филе рыбы замороженное или иной вид продукции через сомнительные предложения в интернете. Только аккредитованные органы выдают документы с внесением сведений в реестр. Если должностные лица ФТС или Роспотребнадзора выявят при проверке, что у предпринимателя нет декларации, либо она не отражена в реестре ФСА, будет наложен крупный штраф.
2 комментария к “Сертификаты соответствия на рыбу свежую и замороженную”
Добрый день! Обязательно оформлять декларацию? или достаточно добровольного сертификата?
Добрый день, Татьяна! На обработанную рыбу оформляется декларация соответствия по Техническим регламентам Таможенного союза 021/2011, 040/2016, 022/2011. Только после оформления декларации, Вы можете оформить добровольный сертификат. На охлажденную и замороженную рыбу оформляется ветеринарное свидетельство. Обратитесь к специалистам центра сертификации «Гортест», Вам подскажут подробно.