Как стало известно «Правде ПФО», в результате лабораторного исследования в сметане был обнаружен крахмал, не допустимый ТР ТС 033/2013 для использования в сметане и не заявленный в маркировке. Массовая доля белка в образце выше заявленной (расхождение 26%), что выше допустимого расхождения при указании пищевой ценности.
Также отмечено большое количество мелких комочков в массе продукта и легкий посторонний полимерный запах и привкус. Органолептические показатели образца не соответствуют требованиям ГОСТ, в связи с чем сметана марки «Благода» 15% добавлена в черный список.
Сметана 20% жирности этой же марки по результатам проверки в 2015 году также была добавлена в черный список Росконтроля.
Росконтроль – негосударственный проект в области контроля качества и безопасности товаров и услуг; объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России, общества и объединения защиты прав потребителей; осуществляет свою деятельность за счет взносов и пожертвований организаций и граждан.
2 комментария к “Росконтроль забраковал сметану из Чувашии”
Это пример того, как не работает государственная система управления качеством пищевой продукции в ЧР.
Их творог это вообще что-то.
Наверное и пальмовое масло там есть.
Как в начале 2000х наши молзаводы мухлевали,разбавляя масло маргарином,так и сейчас эти за старое берутся. Прибыль на первом месте.