Завод «Победа» в Янауле начал производить сыр кальята. Это полуфабрикат, из которого делают мягкие сыры – моцарелла, сулугуни и другие. Об этом сообщил в соцсетях глава Башкортостана Радий Хабиров.
Со слов руководителя региона, аналогов нового производства в республике нет. Оборудование для него закупили отечественное.
– В день планируют перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока, – пишет Хабиров. – На начальном этапе будут производить 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, после полной загрузки – 3 тонны. Если дела пойдут успешно, инвестиции в проект вырастут.
Спрос на сырное зерно есть, контракты на его поставку контракты уже подписаны. Кальята отправится на предприятия Москвы, Санкт-Петербурга, Смоленска и других городов.
ООО «Победа» было зарегистрировано в сентябре 2010 года, правопреемник ликвидированного агрохолдинга «Кристалл». Предприятие работает на рынке под брендом «Янаульское молоко». Учредителем и директором числится Рамзил Низаметдинов, руководивший ГУСП «Алексеевский» до его ликвидации. По данным портала Audit-IT, в 2021 году «Победа» увеличила выручку на 89,6 млн – до 564 млн рублей. При этом прибыль компании выросла в 4,1 раза – до 146 млн. На предприятии работают более 400 человек.
Напомним, в апреле прошлого года Рамзил Низаметдинов досрочно сложил полномочия депутата Госсобрания Башкирии. Причиной он указал смену места жительства.
Фото: телеграм-канал Радия Хабирова
