На территорию Чувашии поставили мясную продукцию, изготовленную предпринимателем из города Иванова, от употребления которой пострадали жители нескольких регионов. В настоящее время ее пытаются изъять из оборота.
Речь идет о холодце «Премиум» и продукте «Студень столичный категории Б охлажденный», произведенных ИП Сказыводовым В.Ю. (Иваново) с датами выработки 27.04.2022, 29.04.2022, 02.05.2022. В пробах продукции установлено превышение максимально допустимого уровня нитрита натрия, сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
По данным ведомства, массовые отравления холодцом и студнем зарегистрированы в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. В том числе, есть смертельные случаи.
Опасная продукция завезена и в Чувашию. В Россельхознадзоре выяснили, что она поступила в ИП Федорова П.А. (Канашский район), ИП Быков Э.Н. (Чебоксарский район), ИП Павлова С.В. (Чебоксарский район), ИП Наумова Р.М. (Чебоксарский район), ООО «Продмаркет» (Чебоксарский район). Специалисты Россельхознадзора принимают все необходимые меры по изъятию продукции из оборота.
Пищевой нитрит натрия – пищевая добавка с кодом Е250, которая используется в качестве фиксатора окраски и консерванта в изделиях из мяса и рыбы.
Передозировка пищевой добавки грозит опасными последствиями для организма. При высоких концентрациях связывает гемоглобин в крови, что вызывает кислородное голодание организма в целом и, в особенности, головного мозга. Признаки отравления нитритом натрия: синюшность кожных покровов, затрудненное дыхание, сердцебиение, обморок.
